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bertrand0174
6 déc. 20204 min de lecture
Allergie aux œufs : Quels produits de substitution ?
L'allergie aux œufs est l'une des allergies alimentaires les plus difficile à gérer en pâtisserie car l'œuf est omniprésent dans les...
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bertrand0174
9 oct. 20207 min de lecture
Mieux gérer son intolérance au lactose
Le lactose est partout : plat cuisinés, charcuterie, pâtisserie, sauce et lorsque l'intolérance est sévère il devient très compliqué d'avoir
284 vues0 commentaire
bertrand0174
3 oct. 20205 min de lecture
Zoom sur la maladie Cœliaque
La maladie cœliaque est une intolérance permanente à une ou plusieurs fractions protéiques du gluten contenues dans certaines céréales (blé,
260 vues0 commentaire
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