- Aliments contenants du sésame : huile et Produits contenant du sésame.

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- Types de réactions : réaction allergique.

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- Symptômes : 

• cutanées : l’urticaire, picotement des lèvres

• Respiratoire : asthme.

• Choc anaphylactique : chute brutale de tension pouvant entraîner une perte de conscience, des troubles du rythme cardiaque, et même un arrêt cardiaque.

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- cause de l'allergie :  réaction du système immunitaire à l'ingestion des protéines contenues dans le sésame

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- Traitement : Adopter un régime sans sésame

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- Allergies croisées : graines de pavot, les kiwis, les noisettes et le seigle.

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